[스테이크] 코스트코 고기로 홈 파티

안녕하세요.
동지하우스 입니다.

오늘은 코스트 고기로 스테이크를 구워
파티를 준비해 보았어요.

늘 코스트코 가서 고기를 살까 말까 고민했는데
용기내어 프라임 척아이롤 로스를 구매 해보았어요.

9덩어리 정도 있고 1930g에 42,440원에 구매했어요.
양이 많아 매번 못사고 포기했는데
가족파티를 할 예정이라 가격대비 괜찮을 것 같네요

두툼한 스테이크를 도전하기 무서워
쉽게 구울 수 있는 고기로 사와 마리네이드 해주었어요

마리네이드재료: 후추,소금,올리브유,로즈마리(허브)

고기 굽기 전 마리네이드 해서 20~30분 냉장 숙성해주면
고기에 잡내도 안나고 굉장히 맛있어요.

저는 스테이크 시즈닝용으로 살살 뿌려주고

오일도 듬뿍 뿌려 고기에 발라주었어요

고기에 잘 스며들 수 있도록 골고루 고기에 발라주었어요
앞뒤로 뒤집어서 발라주고 랩을 씌워 냉장에 20~30분
숙성시켜줍니다

남은 고기는 개별 비닐포장해서 나중에 구워먹거나
짜파구리 할때 한 덩어리씩 먹으니 너무 좋았어요.

숙성을 다한 고기를 꺼내서 구워볼께요
버터를 후라이팬에 듬뿍 넣어 녹여주고 잘 숙 성된
고기를 구워줍니다

소고기는 딱 2~3번만 뒤집어줘야 안에 육즙도 안빠지고
부드러운 식감으로 고기를 먹을 수 있어요

버섯과 마늘, 아스파라거스도 함께 구워 플레이팅 해주고
곁들여 먹으면 너무 맛잇어요

홈파티에 고기가 빠질 수 없는데
가성비 좋고 품질 좋은 코코 고기로
배터지게 먹고 마셨네요:)