- On the table ꔷ̑◡ꔷ̑4 [홈쿡] 그릭요거트 실패없이 쉽게 만드는 방법. 안녕하세요. 동지하우스 입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 요거트와 그릭요거트에 대해 이야기해 볼께요! 그릭요거트란? 그리스를 비롯한 지중해 연안지역에서 전통 방식으로 인공 첨가물 없이 만들어 먹던 요거트를 그릭요거트라 부르죠. 그릭요거트는 유청제거 여부에 따라 두 가지 방법으로 만들어지는데요. 원유를 오랫동안 끓여 농축시킨 후에 우산균을 넣고 일정 온도에 맞춰 수분을 제거하여 발효시키는 그리스의 일반 가정에서 많이 쓰는 방법의 그릭요거트 와 발효시킨 요구르트를 면포에 넣고 짜서 유청을 제거하고 단백질 고형분만 남기는 방법으로 만들 수 있어요. 유청이 제거되면 단백질 고형분만 남게되어 밀도가 높고 뻑뻑해 흘러내리지 않고 신맛이 강한게 특징이죠. 특유의 신맛을 없애기 위해 꿀이나, 잼 , 과일 , 견과류와.. 2021. 3. 18. 파올라 나보네[Paola Navone] 독일 명품 식기 라이헨바흐 Taste REICHENBACH [레이헨바흐/레이첸바흐] 레이헨바흐는 1830년대부터 ‘라이헨바흐 스타일’이라고 불리워질 만큼 그들만의 도자기 페인팅 스타일을 발전 시켜왔고, 이 기법을 완성했었죠. 오랜 시간 기술을 쌓아온 장인과 현대적인 디자인의 만남을 모토로 따르며 아름다우면서도 완성도 있는 퀄리티의 제품을 만들어내고 있어요. 2003년 라이헨바흐는 현대 인태리어 디자인계의 거장 ‘파올라 라보네’와 지속적인 협력을 하면서 PAOLA NAVONE PER REICHENBACH의 라벨을 붙인 디자인라인을 선보이고 있어요. 그 중 가장 대표적인 TASTE라인은 정말 많은 인기를 얻고 많은 사람들에게 사랑받게 되었습니다. 그렇다면 우리의 식탁을 마법처럼 바꿔주는 테이스트 컬렉션을 디자인 한 파올라 나보네는 어떤 디자이너.. 2021. 2. 14. [인테리어] 홈파티를 위한 주방 대변신 안녕하세요. 동지하우스입니다. 비소식이 매일매일인 요즘 야외활동도 쉽지않고 불금에도 집에서 보내야하니 집에서 즐길 수 있는 홈파티를 위해 주방분위기를 바꿔보기로 했어요. 인테리어나 가구로 분위기를 바꾸기에는 시간과 금액부담이있으니 소품과 패브릭류로 바꾸어 분위기를 냈습니다. 세라믹식탁을 사용하고 있지만 가구를 바꾸는 일은 쉽지않아 이렇게 식탁보로 사용하니 분위기를 쉽게 바꿀 수 있어 자주 사용하게 되네요 우선 홈파티를 위해 준비했던 것들을 정리해볼께요. 1. 분위기와 컨셉에 맞는 식탁보 2. 음식과 와인종류 선택 3. 어울리는 식기(식탁보 색상에 맞게) 4. 음식을 예쁘게 담아낼 트레이 5. 예쁜 꽃 친구들이나 남편과 함께 할때 정말 저 5가지만 잘 맞춰 놔줘도 어떻게든 사진찍어도 예쁘고 분위기가 살아나.. 2020. 8. 8. [자이글] 집에서 키우는 콩나물재배기 후기 안녕하세요. 동지하우스입니다. 콩나물을 정~~~말 좋아하는 남편을 위해 예전부터 고민했던 자이글 콩나물재배기를 구매했어요. 아내의식탁에서 29,000원에 할인 판매하여 낼름 구매했지요. 콩나물 시루에 직접키우는 것도 좋았겠지만 자이글은 물도 자동으로 주기때문에 초보들도 불편함없이 키울 수 있다는 장점을 갖고있어요. 기다리던 자이글기계와 주문한 콩나물 콩이 도착한날 바로 언박싱을하고 콩나물을 키울 준비를 해보죠! 전자제품인 만큼 스트리폼에 잘 포장되어온 자이글 박스에 던지지 마시류, 올라서지 마십시오 라는 안내문구까지 적혀 패킹되어있네요.내부 구생은 채반 2개 본체와 물호스들이 들어있어요사이트에 매우 자세히 잘~~~설명서가 나와있지만 안에 들어있는 사용설명서를 정독하고 사용해줘야죠 인터넷에 주문한 콩나물 .. 2020. 7. 6. 이전 1 다음
